Top 5 condimente folosite de romani

O mancare gustoasa tine de cele mai multe ori de ingredientele folosite. Bucataria traditionala romaneasca , foloseste o serie intreaga de condimente, cultivate atat local , cat si aduse de pe alte continente. Se pot folosi atat condimente proaspete , cat si uscate.
Daca va place sa gatiti nu ar trebui sa va lipseasca din bucatarie urmatoarele cinci condimente esentiale:

1. patrunjel  - radacina de patrunjel se foloseste cel mai adesea ca ingredient al supelor si salatelor. Frunzele lui aromatice , frumos mirositoare sunt o decoratie estetica si un codiment foarte popular si ocupa un loc important, alaturi de alte mirodenii , in bucatarie. Patrunjelul este cunoscut in lumea intreaga , apreciat de multe bucatarii , printre altele de catre cea italiana , franceza sau araba.

2. cimbru - este greu sa iti imaginezi bucataria romaneasca fara cimbru , acesta avand nu doar aroma puternica , ci si proprietati antimicrobiene. Merge bine in combinatie cu puiul , peste si legumele radacinoase , cel proaspat putand fi tinut in frigider pentru a rezista cat mai mult fara sa se usuce.

3. boia de ardei - boiaua , dulce sau iute , este o pudra de ardei uscati. Acest condiment se foloseste pentru a adauga savoare mancarii , dar si culoare . Boiaua de ardei este utilizata mai ales la supe , fripturi , orez si gulas. Deasemenea, se foloseste in prepararea carnatilor.

4. frunze de dafin - dafinul este folosit mai ales sub forma de frunze , atat in forma uscata , cat si proaspata. Poti folosi frunzele de dafin in pregatirea mancarurilor cu carne de pasare , vita , porc sau peste , insa si in cele cu legume , mai ales in cele in care folosesti fasole sau mazare , boabe sau pastai. Deasemenea , ar trebui sa stii ca se combina foarte bine cu cartofi , risotto-uri , carne de pasare , rosii sau linte.

5. coriandrul romanesc - are o aroma mai puternica si un continut mai mare de uleiuri esentiale care stimuleaza activitatea musculaturii intestinale si fortifica stomacul. Se foloseste la prepararea salatelor si prajiturilor , precum si pentru preparate din fructe.

Condimentele in alimentatia naturala sunt foarte importante , cu ajutorul lor meniurile naturale devenind mult mai gustoase.

Am rugamintea sa ma ajutati sa fac un top al celor cinci condimente pe care le folositi cel mai des in bucataria dumneavoastra.