Prăjitura Parlament

Ingrediente:

• 2 căni cu nucă prăjită
• 7 ouă
• 14 linguri zahăr
• 7 linguri nucă măcinată
• 3 linguri făină
• un praf copt
• 500 ml frișcă lichidă
• 400g cremă de ciocolată (Finetti)
• 400-500g biscuiți obișnuiți

     Și pentru început ungem o tavă cu margarină, o tapetăm cu făină și punem nuca prăjită atât cât să se acopere fundul tăvii. Pregătim apoi un blat din 7 albușuri, 7 linguri zahăr, 7 linguri nucă, cele 3 linguri de făină și praful de copt.

     Turnăm în tavă peste nucă și dăm la cuptor. Când blatul este copt, îl răsturnăm cu nuca deasupra și îl ungem cu crema de ciocolată.

     Peste crema de ciocolată punem biscuiții înmuiați în cafea. Între timp pregătim și crema din cele 7 gălbenușuri cu cele 7 linguri de zahăr și 3 linguri de apă, care le punem pe baia de aburi, le fierbem puțin până se îngroașă și lăsăm la rece. În timp ce se răcește batem frișca, apoi amestecăm bine cu crema de gălbenușuri și punem pe deasupra blatului într-un strat uniform. Pudrăm cu cacao și o lăsăm la frigider câteva ore. Un deliciu.

Poftă bună!!!